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木耳美颜汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干黑木耳1汤匙（15g）
- 绿豆100g
- 薏仁100g
- 土茯苓1茶匙（5g）
- 玉竹1茶匙（5g）
- 猪棒骨500g
- 盐1茶匙（5g）
木耳美颜汤的做法步骤
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步骤 1：
将干黑木耳放入热水中浸泡15分钟至完全泡发。
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步骤 2：
绿豆、薏仁、土茯苓、玉竹和猪棒骨用清水冲洗干净。
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步骤 3：
将猪棒骨放入锅中，再倒入适量清水，大火烧沸后转小火炖煮60分钟，其间要不时撇去浮沫。
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步骤 4：
将汤中的骨头挑出，再放入绿豆、薏仁、土茯苓、玉竹和黑木耳，大火烧沸后转小火慢慢煮制60分钟即可。
木耳分黑木耳与白木耳两种，其中白木耳又称银耳，均为食用菌，亦为滋补品，还可药用。旧时，富贵人家多以吃燕窝滋阴润肺，事实上，木耳也富含胶质，不管口感或外形、营养成分均不输燕窝。
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