轻炖豆腐球的做法步骤

• 步骤 1：

  大米不用油 干锅炒成金黄色 备用

• 步骤 2：

  香菇洗净焯水

• 步骤 3：

  把香菇剁碎

• 步骤 4：

  西红柿放开水里烫一下 扒掉外皮 切块备用

• 步骤 5：

  豆腐碾碎和香菇 紫菜丝 盐 黑胡椒 橄榄油 少量的面粉混合 搅匀

• 步骤 6：

  揉成团 蘸上面粉

• 步骤 7：

  油温4到5层（1层30度左右）炸制金黄色捞出

• 步骤 8：

  锅中留底油 下入西红柿煸炒出水 稍微多加入点高汤煮开 加入大米盖盖焖煮15分钟

• 步骤 9：

  加入西葫芦片和青椒片煮透 加入盐 黑胡椒调味

• 步骤 10：

  加入炸好的豆腐丸子

• 步骤 11：

  翻炒均匀 盖盖焖1分钟

• 步骤 12：

  出锅撒上些紫菜丝即可