免蒸冰皮月饼DIY的做法步骤

• 步骤 1：

  准备240g冰皮月饼粉

• 步骤 2：

  先加入100ml的水揉至无颗粒，大概5min左右，然后倒入25g白油，继续揉至冰皮光滑，大概3min。

• 步骤 3：

  捏一小块冰皮，撒些果味粉进行上色备用（芝焙牌子，草莓味、菠萝味、蓝莓味、香芋味的果味粉）

• 步骤 4：

  利用模具开始压制月饼，可捏不同颜色的一小块冰皮填充模具

• 步骤 5：

  接着换色填充大圆形

• 步骤 6：

  然后用25g冰皮包好25g馅料，揉成一个圆，最后抹上熟糕粉，直接放进模具中进行压制

• 步骤 7：

  脱模即成各色印花作品

• 步骤 8：

  做好后的冰皮月饼放入冰箱冻一会，口感更佳！

• 步骤 9：

  中秋佳节即将到来，手作一份免蒸易作的冰皮月饼给家里人吃，满满的都是爱哟～ 我家公婆、老公和儿子都连连称赞说好吃！

• 步骤 10：

  免蒸冰皮月饼DIY套餐购于淘宝店：“开心妈 开心品味屋”，一套大概可做14个冰皮月饼。