![[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?](http://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/b/7/d/188765e23c77fee34e3304c901ab2bc.jpg-big)
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[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?收藏
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所需食材
- 低粉150克
- 泡打粉4克
- 细砂糖20克
- 盐2克
- 总统无盐黄油40克,
- 鸡蛋40克
- 牛奶20克
- 蔓越莓干30克
[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法步骤
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步骤 1：
1、低粉和泡打粉混合过筛，加入细砂糖和切成颗粒的黄油，细搓成雪花状； ２、把面粉做成粉墙，加入混合的鸡蛋和牛奶液，慢慢揉成光滑不沾手的面团； ３、把蔓越莓干简的剁碎一点，加入面团中，以折叠的手法把蔓越莓揉到面团中。
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步骤 2：
４、揉好的面团包上保鲜膜冷藏半小时，然后整理成１.5cm厚的面饼,用直径约5cm的切模,取好形状，表面刷上蛋液； 5、烘烤：上火１７０度，下火１５０度，烤约２５分钟左右，表面焦黄即可。
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步骤 3：
出炉
小贴士
赞一下总统黄油.奶香味十足!制作的时候,可把配方时的牛奶替换成30克淡奶油,更好吃!司康饼特别简单,凉了的时候可用150度烘烤几分钟再吃
