宇治抹茶水羊羹（2个）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。琼脂事先用水泡软，一般一两个小时即可。

• 步骤 2：

  抹茶粉过筛。

• 步骤 3：

  取2g抹茶粉。

• 步骤 4：

  加入适量热水（ 80℃）混匀。

• 步骤 5：

  琼脂尽量挤干水分，和水、麦芽糖一起放入锅中，煮至琼脂完全融化。

• 步骤 6：

  加入白豆沙，同方向搅拌至均匀。

• 步骤 7：

  加入抹茶液，拌匀。

• 步骤 8：

  过滤至搅拌盆中，搅拌至不烫手。

• 步骤 9：

  倒入模具中。

• 步骤 10：

  成品～