清蒸白鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将白鲳洗净

• 步骤 2：

  盘底放两片姜，把鱼放入盘中，鱼身放两片姜

• 步骤 3：

  分别切葱段、红辣椒丝和葱丝，在鱼身散上葱段和红辣椒丝

• 步骤 4：

  均匀倒生抽和一小勺油在鱼身上

• 步骤 5：

  放入蒸锅蒸7分钟（大鱼7分钟，小鱼5-6分钟即可）

• 步骤 6：

  时间到了，起锅时把葱段夹走，然后均匀散上葱丝在鱼身上（这样比较有卖相）

• 步骤 7：

  烧滚油，淋在鱼身上

• 步骤 8：

  大功告成