干煎金鲳鱼

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浏览 54915 收藏 113 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1. 金鲳鱼皮厚肉也厚,在鱼身上划方块形状是为了容易腌制入味,也更方便煎制。

2. 用花椒粉和盐腌制海鱼是为了去腥,也可以用适量五香粉代替花椒粉,二者相比我个人更喜欢用纯花椒粉。

钦家食记 2020年08月17日发布
我喜欢各种鱼类、虾、蟹,夏天就挑省事的来做,今天这个金鲳鱼做法很简单,洗净用刀划一下,腌制后干煎即可,欢迎大家有空试做。
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