白糖糕ChineseStyleWhiteSugarSteamedCake名字翻譯得長了點啦！~~哈~~
正宗譯名呢~~很有中國味道的。
先參照一本臺灣的書《巧手做粿》再自己改一下
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白糖糕 Chinese Style White Sugar Steamed Cake收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料(七吋盤可以做到12件份量)
- 粘米粉200克（過篩）
- 糖170克
- 水410克
- 酵母粉1茶匙（用一湯匙的水開均勻）
- 發粉1/2茶匙
白糖糕 Chinese Style White Sugar Steamed Cake的做法步骤
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步骤 1：
粘米粉、水、糖拌均勻。
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步骤 2：
用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
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步骤 3：
置８小時，再倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
