梦幻般的粘米粉戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、玉米油和酸奶倒入盆中。

• 步骤 2：

  

  2、搅拌至乳化状态。

• 步骤 3：

  

  3、筛入粘米粉和蝶豆花粉。

• 步骤 4：

  

  4、搅拌至无干粉。

• 步骤 5：

  

  5、倒入蛋黄。

• 步骤 6：

  

  6、搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  7、蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡。

• 步骤 8：

  

  8、取一半的蛋白霜加入蛋黄糊中。

• 步骤 9：

  

  9、翻拌均匀。

• 步骤 10：

  

  10、倒入剩余的蛋白霜中。

• 步骤 11：

  

  11、继续翻拌均匀。

• 步骤 12：

  

  12、倒入戚风蛋糕模具中，震出气泡。

• 步骤 13：

  

  13、烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤40分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模。

• 步骤 14：

  

  14、表面淋上适量的酸奶就可以了。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图