小贴士

1、 牛奶和果汁一定不要一次加，要看状态酌情添加，不同品牌的粉吸水性不一样。
2、 过筛一定要细致，想要更蓬松可以多筛几遍。
3、 过筛后的米粉，就不要再去碰它，容易粘在一起。
4、 倒入模具中一定要轻，不能压，不能晃。
5、 蒸好后，表面有少量掉下米粉是正常的，如果大堆往下掉，就是没熟，继续蒸。
6、 浸泡过的美国蔓越莓干需要用厨房用纸稍微吸干一点水份，否则水份太多会把松散的米粉压实。
7､ 中间也可以用新鲜的美国蔓越莓做成果酱夹层，也非常好吃哦。