儿时味道—平安是福安豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜嫩豌豆苗洗净切碎备用。一定要新鲜、嫩嫩的，去掉老梗和枯叶！

• 步骤 2：

  

  怕太黏的可加一些粘米粉，打个鸡蛋也行，加鸡蛋会酥脆一些。

• 步骤 3：

  

  用不超过45度的温水慢慢和粉拌匀。

• 步骤 4：

  

  加入豌豆苗拌匀。

• 步骤 5：

  

  不粘锅！一定要不粘锅！放油加热，用勺挑出面糊，迅速在锅中整理出圆形。小火慢煎！注意及时翻转！