青团（肉松馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先用85克温水浸泡艾草粉，拌匀～

• 步骤 2：

  

  然后加入糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖，食用油，搅拌一下再加入剩余的温水～

• 步骤 3：

  

  将所有材料搅拌均匀～

• 步骤 4：

  

  揉成面团，软硬适中，如果感觉有点硬可以适量加点温水～盖保鲜膜放置10分钟～

• 步骤 5：

  

  咸蛋黄表面喷一点白酒，170度8分钟左右烤熟～

• 步骤 6：

  

  碾碎加入沙拉酱和肉松拌匀～

• 步骤 7：

  

  分成25克一个的小球备用，奶黄馅和肉松馅一样操作～

• 步骤 8：

  

  面团也分成25克左右一个的小剂子，用保鲜膜盖起来～

• 步骤 9：

  

  擀开包入馅料～

• 步骤 10：

  

  收口～

• 步骤 11：

  

  滚圆～

• 步骤 12：

  

  包好后放入蒸笼，下面记得铺一层油纸哈，大火上汽后转中火蒸15分钟即可～

• 步骤 13：

  

  表面刷一点油，开吃～

• 步骤 14：

  

  吃不完的表面刷一点食用油保鲜膜一包就好了～