#亲子烘焙#红糖皇冠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料除黄油外放入面包机。P.S. 红糖最好不要块状的，用粉末状，比较容易融化。

• 步骤 2：

  第一次揉面结束，放入黄油，重启面包机，继续揉面

• 步骤 3：

  大约40分钟，揉到扩展状态

• 步骤 4：

  发面到两倍大小后，拿出来排气，滚圆。在这个时间做椰蓉陷，将软化的黄油加入适量椰蓉，再加入炼乳，拌好。将椰蓉放入分好的面团。

• 步骤 5：

  在中间先放入一个包好陷料的面团，用一个小碗盖住。

• 步骤 6：

  擀一个面皮，盖在倒扣的碗上，放前先将碗面抹一层薄薄的面粉，最后将包好陷料的面团依次放入外圈。最后，将面皮按照面团位置刮开，反盖过去，并拿出小碗。

• 步骤 7：

  二次发酵，最后烤前状态。我用的是8寸的活底模，不粘

• 步骤 8：

  烤箱预热，170度30分钟。

• 步骤 9：

  看看椰蓉陷，我没放糖，甜味正正好。