法式传统牛角包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有原料

• 步骤 2：

  

  面包桶中先放入液体材料后再放入粉类，开启和面功能15分钟，揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  

  放入软化的黄油，继续揉面5分钟，揉至完全阶段

• 步骤 4：

  

  提起面团，有韧性的薄膜出现即可

• 步骤 5：

  

  将面团擀成大的正方形，黄油擀成小的正方形

• 步骤 6：

  

  面团从四周隆起，捏紧封口，送入冷冻30分钟

• 步骤 7：

  

  取出面团，擀成长条状

• 步骤 8：

  

  像叠被子那样折起，然后送入冷冻30分钟，接着重复步骤7和8，再送入冷冻30分钟

• 步骤 9：

  

  将面团擀成长条，然后切出三角形

• 步骤 10：

  

  由三角形的底部往上卷起

• 步骤 11：

  

  放入烤盘，待面团涨至1.5倍大后，表面刷蛋液

• 步骤 12：

  

  烤箱预热200度烘焙烘焙18分钟

• 步骤 13：

  

  非常松软哦

• 步骤 14：

  

  自己做的口感一级棒哈