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步骤 1:
准备好全部材料,奶油奶酪室温软化。
步骤 2:
加入白砂糖,同一个方向搅拌均匀。
步骤 3:
打入一个鸡蛋。
步骤 4:
搅拌均匀。
步骤 5:
再打入第二只鸡蛋后搅拌均匀。
步骤 6:
第三只鸡蛋只打入蛋黄,然后搅拌均匀。
步骤 7:
加入淡奶油。
步骤 8:
同一个方向搅拌均匀后,已经有奶香味儿溢出了。
步骤 9:
加入玉米淀粉,继续搅拌!
步骤 10:
烘焙纸铺在6寸模具内。
步骤 11:
倒蛋糕液进模具。
步骤 12:
用力振出气泡。
步骤 13:
烤箱上火210,下火200,提前预热,烤20-25分钟。
步骤 14:
中途能看到蛋糕表面有金黄色逐渐上色了。
步骤 15:
满屋子的香味儿,表面酥脆,带着点糊了的感觉的巴斯克烤好了?这会儿蛋糕还有点软乎乎的,凉凉后放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤 16:
冷藏后切块儿。
步骤 17:
蛋糕体细腻,香甜!
步骤 18:
打发淡奶油
步骤 19:
把淡奶油均匀涂抹在巴斯克蛋糕上。
步骤 20:
水晶柿洗好,从中间切开。
步骤 21:
把柿子均匀摆放在奶油上。
步骤 22:
装盘,美美哒!
步骤 23:
近照1
步骤 24:
近照2
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