【香兰世家】给蛋糕卷穿上华丽的新装--粟子蛋糕卷 的做法步骤

• 步骤 1：

  步骤 1、牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器搅拌均匀，看不到油珠即可； 2、筛入低粉，用刮刀搅拌均匀，无需过度搅拌，如图就行了； 3、加入蛋黄，用刮刀搅拌成细腻的蛋黄糊； 4、蛋清里加塔塔粉，打至粗泡，然后加入全部细砂糖，慢慢打至中性发泡（如图）

• 步骤 2：

  5、取1/3蛋白，加入蛋黄糊，拌匀后回倒入余下的蛋白里，再次轻轻拌匀； 6、把搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里，入炉！

• 步骤 3：

  7、长帝CKF-30GU 中层 165度 22分钟 烤好的蛋糕取出后，放烤网上冷却10分钟左右，在表面抹上粟子馅，卷成卷，冷藏一小时！ 8、冷藏后的蛋糕卷取出，用裱花袋挤上粟子酱简单装饰即可。 这是一款即体面又美味的蛋糕卷哦，推荐朋友们尝试！