手工萨其马（空气炸也可以）的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉和鸡蛋放在一起，用筷子活成面团就可以了，尽量少揉

• 步骤 2：

  成团以后洒上淀粉，我用的是玉米淀粉

• 步骤 3：

  像做面条一样把面团用擀面杖擀成面片，在面片上再洒上玉米淀粉，用刀成条

• 步骤 4：

  把锅里放入油，等面条放入锅里立马浮起来就是正好的油温

• 步骤 5：

  可以少放油分次炸

• 步骤 6：

  也可以用空气炸，我的是最基础的款，我选择200℃炸了7分钟，看看两种方法对比，感觉差不多吧

• 步骤 7：

  开始熬糖，把糖和蜂蜜加适量的水熬成用筷子沾一点放在两只手指上能拉出丝来就可以了！这个时间有点长，大概二十分钟左右，一开始不用搅拌，充分融化后用筷子搅拌，直到能拉丝为止

• 步骤 8：

  关火，放入事先炸好的食材，用铲子使其充分裹上熬好的糖！

• 步骤 9：

  在入容器以前把容器内抹上食用油，以方便脱模，我用的是蛋糕模样，嘻嘻！完成，等凉了就可以吃喽！闺女说不错！嘻嘻