微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
无盐黄油室温软化至手指按上去轻松戳出一个小坑的程度
步骤 2:
用蛋抽将黄油打至顺滑
步骤 3:
筛入糖粉搅匀
步骤 4:
搅到这样整体有些发白、质地轻盈
步骤 5:
蛋白液分2-3次加入黄油糊中,“Z”字形手法搅匀,每搅匀一次再加入另1/2蛋白液
步骤 6:
搅成这样的质地
步骤 7:
分2-3次筛入中筋粉&奶粉
步骤 8:
每筛一次粉类,每次都压拌到无干粉即可(此时可以预热烤箱,160度)
步骤 9:
最终是这样的粗砂粒状质地
步骤 10:
准备一个裱花袋,装入一个6或8齿的裱花嘴
步骤 11:
装入1/2黄油面糊到裱花袋(分两次装入和挤花,一次性全部装进去的话、手小的女生不好发力挤花)
步骤 12:
用力连贯且均匀地挤出面糊,按着数字形状挤出即可
步骤 13:
烤箱调到150度,中层,时间15-18分钟,边缘略焦黄就差不多了
步骤 14:
烤完后取出晾凉密封保存
芙蓉蛋炒饭?
椰香天使蛋糕
圣诞彩绘蛋糕卷
没人会不爱的花生薄脆
如云朵般的舒芙蕾,入口即化
女神节杯子蛋糕
花生可可球
樱花费南雪
蛋白椰丝球
中空伯爵红茶蛋糕
青瓜肉沫豆腐羹
免烤箱❗️零失败的电饭煲蛋糕
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包