棋格饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油化成液体，放入糖粉打匀至有些发白，平均分为两份。

• 步骤 2：

  低粉分成两份，过网筛入两份黄油中，其中一份放入可可粉。

• 步骤 3：

  两份面粉和成一黑一白两个光滑的面团，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 4：

  30分钟后取出，把面团擀成0.5cm厚的面饼片，然后切成0.5cm宽的小条。

• 步骤 5：

  将黑白面条，交叉摆放，成马赛克的样子，中间用鸡蛋液粘好，规整好成长方体，之后用保鲜膜包好入1-2小时，使其变硬

• 步骤 6：

  2小时后取出，切成0.5cm的厚的 棋盘横截面。

• 步骤 7：

  烤箱预热200度，15分钟左右，（一般我都是自己盯着，请大家注意火候啊，哈哈哈）