酥香小椰球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化（用手指可以轻易按下），加细砂糖，用打蛋器中高速打发至顺滑（1~2分钟），体积稍微膨大，颜色发白的状态。

• 步骤 2：

  

  分3次加入蛋黄，搅打均匀。（等蛋液完全吸收再加入下一次）

• 步骤 3：

  

  加入牛奶继续搅打均匀。

• 步骤 4：

  

  加入椰蓉混合均匀。

• 步骤 5：

  

  加入低筋面粉，翻拌混合均匀，混合至没有干粉即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

• 步骤 6：

  

  取8g小块面团，搓成小球，让小球在椰蓉里滚一圈，使其表面均匀的裹上一层椰丝。（每个小球的大小要差不多，以免到最后有的烤焦有的又没烤熟）

• 步骤 7：

  

  烤盘铺油纸，依次做好所有小球

• 步骤 8：

  放入预热到160℃的烤箱中层烤制20~30分钟至表面金黄，烤制结束后可将其留在烤箱内余温烘烤10分钟。

• 步骤 9：

  

  颜值颇高的黄金椰丝球就做好了 成是不是巨萌巨可爱！ 满口椰香，好吃！