飞利浦电磁炉是每次吃火锅都要用到的武器，配合电磁炉现在市场上还有卖专门的电磁炉用砂锅的，这样吃起火锅来更加专业了。
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韩式小火锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪棒骨500g
- 老姜5片
- 豆腐80g
- 猪肉馅20g
- 韭菜4根
- 胡椒粉1/2茶匙（3g）
- 五香粉1/2茶匙（3g）
- 芝麻香油1茶匙（5ml）
- 生抽1茶匙（5ml）
- 盐1茶匙（5g）
- 油20ml
- 韩式泡菜10g
- 双色白菜卷
- 虾
- 金针菇
- 生菜
- 文蛤
- 魔芋等适量
韩式小火锅的做法步骤
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步骤 1：
将猪棒骨洗净，放入汤锅中加入适量清水和老姜片，放在飞利浦电磁炉上，按开烧水键烧开，再按煲汤键并定时2小时备用。
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步骤 2：
猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀，腌制10分钟。
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步骤 3：
将煎锅置于飞利浦电磁炉上，按煎炒键烧热煎锅中的油，豆腐切成0.5cm厚的四片放入煎锅中煎至金黄色，盛出沥净油。
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步骤 4：
取两片豆腐，一条烫软的韭菜，将其中一片豆腐抹入肉馅，再将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，依此做法将另两片豆腐做好。
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步骤 5：
将砂锅放在飞利浦电磁炉上，锅中放入适量煮好的高汤，放入豆腐包和其他火锅原料按烧水键烧开，撒上韩式泡菜丝，即可。
