青田特色小吃“山粉饺”的做法步骤

• 步骤 1：

  煮透毛芋。可用高压锅，方便快捷。熟烂为止。

• 步骤 2：

  把煮透的毛芋皮剥了，放入较大的盆中待用。

• 步骤 3：

  毛芋用家用锅铲压碎。如图。

• 步骤 4：

  加入红薯粉搅拌，软硬用量根据个人喜好，搅拌至均匀。

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  把所有馅料切丁，放入锅中炒熟。咸淡根据个人喜好控制。

• 步骤 7：

  包，“三粉饺”

• 步骤 8：

  把包好的三粉饺放入锅中蒸熟。

• 步骤 9：

  做好的三粉饺可做汤。

• 步骤 10：

  也可直接沾料。