最美不过东坡肉

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最美不过东坡肉收藏

浏览 179401 收藏 296 时间 30-45分钟 配菜(中级)
飞雪无霜 2009年08月26日发布

所需食材

  • 猪五花肉 500克
  • 姜块 15克
  • 15克
  • 老抽 4茶匙( 20ml)
  • 白糖 2汤匙(30克)
  • 绍酒 60毫升

小贴士

飞雪有话说
1,这个份量是家庭版,如果人口比较多,可以加量。

2,这里的火侯比较重要,需要慢火来煮,这样油就会吐出来,肉才不会显得油腻。
3,东坡肉和红烧肉比较相似,但因为多了一个蒸的步骤,所以口感上更为突出。