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鸡肉咖喱收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡脯肉 一块
- 姜 一块
- 大蒜 若干
- 咖喱 五块
- 奶酪 三片
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 一个
- 土豆 一个
- 花椒 少许
- 盐 适量
- 生抽
- 料酒
鸡肉咖喱的做法步骤
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步骤 1：
将胡萝卜，洋葱，土豆，大蒜洗干净，切成小块，姜洗干净切成丝
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步骤 2：
将鸡脯肉洗净，切成小块，用料酒，生姜，盐，生抽腌几分钟
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步骤 3：
热油，用花椒炸出香味后将花椒捞出，然后倒入鸡脯肉大火快速翻炒，肉变色后关火盛出
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步骤 4：
重新加入食用油，油热了之后加入蒜瓣，倒入土豆，洋葱，胡萝卜翻炒，加适量盐，大火翻炒后小火加水炖
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步骤 5：
待土豆等快熟时加入鸡肉，咖喱和奶酪，搅拌均匀再小火炖一会，让咖喱入味。随后关火盛出。
