潮汕川椒鸡 by 潮音潮人 - 菜谱

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浏览 46085 收藏 144 时间 10-30分钟切墩(初级)

温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 孕妇，阴虚火旺者忌食川椒

潮音潮人 2018年07月12日发布

川椒就是花椒，在辣椒还没有进入中国之前，中国人要突出菜肴辛辣的味道，主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料，比如川椒蟹，就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味可口的传统名肴。

传统的潮菜，浓浓的潮汕味道：潮汕川椒鸡

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