咖喱鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料准备

• 步骤 2：

  全部切丁，土豆切好后用水泡起

• 步骤 3：

  土豆比较难熟，随意我经常先把它煮起，等到其他材料炒完可以直接放在一起，比较省时间

• 步骤 4：

  3-4勺咖喱粉放在一个不怕烫的瓷碗里面

• 步骤 5：

  锅底多放些油，烧热，冒青烟后倒出2/3，浇在咖喱粉上，另1/3备用。咖喱和油搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  油锅烧热，先下洋葱，爆香。

• 步骤 7：

  鸡肉下锅，炒半熟时加入生抽（1勺左右，自行掌握）继续炒。

• 步骤 8：

  下入胡萝卜和苹果继续炒，至苹果开始变软，加入适量白胡椒粉和糖提味。

• 步骤 9：

  倒入搅拌好的咖喱油，继续翻炒

• 步骤 10：

  加入煮好的土豆，炒至各种材料都均匀沾有咖喱

• 步骤 11：

  放入盐，加些热水炖一会，喜欢比较稠一些的可加入水淀粉勾芡。

• 步骤 12：

  出锅，浇在米饭上就可以开始享用啦～