黑白配的做法步骤

• 步骤 1：

  咖啡味果冻：

• 步骤 2：

  将鱼胶粉撒在热水（约80℃）里，搅至全部溶化后，放进砂糖搅拌到溶化。

• 步骤 3：

  倒进速溶咖啡和朗姆酒，搅拌均匀，搁置在室内阴凉处。

• 步骤 4：

  待降到室温后，找一金属容器，倒入一层咖啡果冻液，放进冰箱或室温下凝固。

• 步骤 5：

  牛奶味果冻：

• 步骤 6：

  将鱼胶粉撒在热水（约80℃）里，搅拌至全部溶化后，倒入温牛奶（约50℃）和砂糖，搅拌到全部溶化，搁置在阴凉处。

• 步骤 7：

  等冰箱里的咖啡果冻凝固后，倒入一层牛奶果冻液，再放进冰箱或室温下凝固。

• 步骤 8：

  重复上述步骤，最后做成黑白相间共4层的咖啡&牛奶果冻，吃时切成你喜欢的大小即成！