冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料．

• 步骤 2：

  将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份．

• 步骤 3：

  冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化．

• 步骤 4：

  待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿．

• 步骤 5：

  糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里．

• 步骤 6：

  稍凉即可食用．