雪球山楂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山楂洗净去掉木把儿，晾至没有水分

• 步骤 2：

  

  炒锅洗净擦干，清水白糖倒入锅，小火熬糖浆

• 步骤 3：

  

  这是冒大泡的状态

• 步骤 4：

  

  熬制冒小泡，关火，静置两分钟（不要搅拌，怕糊锅可以端起锅摇晃几下，我的中途搅拌了糖浆变成了白色）

• 步骤 5：

  

  等到糖浆不太烫倒入山楂，快速翻拌均匀，让每个山楂都裹上糖浆

• 步骤 6：

  

  然后静置等待返沙