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辣味咖喱鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 椰奶 2罐
- 绿咖喱酱 30克
- 鸡汤 160毫升
- 菱角 1罐
- 罐装切片竹笋 1罐（225克装）
- 绿灯笼椒 1个
- 新鲜蘑菇片 70克
- 无骨鸡胸肉 3块
- 鱼露 45毫升
- 新鲜九层塔 10克
辣味咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
用中火在大汤锅里将椰奶和咖喱酱搅散，炖5分钟。
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步骤 2：
加鸡汤、菱角、竹笋、灯笼椒、蘑菇和鸡肉并搅拌，加鱼露和九层塔调味，再炖10分钟左右，或直到鸡肉熟透但还嫩为止。
这道咖喱鸡很容易做， 味道可以与在泰式餐厅里点的咖喱一样好。另一个优点是： 可以在同一个锅里完成，清洗时轻松些。
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