蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  取一个小碗，把鸡蛋打成蛋液，加水（水量是鸡蛋的两至三倍）。加入玉米粒，青豆粒，搅匀。加点盐，油，一起搅拌。

• 步骤 2：

  用保鲜膜把碗口罩住，封紧。

• 步骤 3：

  锅中加水，至蒸架，放入小碗，开中大火，蒸10至12分钟。

• 步骤 4：

  蒸的时候可以将蟹棒切成小块，鱼丸切两半。切点葱花备用。

• 步骤 5：

  蒸至10分钟左右，打开保鲜膜，将刚才切好的蟹棒和鱼丸放入碗中，盖好保鲜膜，盖好锅盖，再蒸3分钟。

• 步骤 6：

  3分钟后，打开保鲜膜，喜欢重点口味的朋友可以放入一些酱油，搅拌起来吃^o^