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全麦花生酥收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 全麦粉 114g
- 玉米粉 36g
- 泡打粉 2g
- 小苏打 1g
- 菜油 75g
- 花生酱 35g
- 白砂糖 50g
- 盐 1g
- 蛋液 28g
- 白芝麻 适量
全麦花生酥的做法步骤
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步骤 1：
将菜油，花生酱，白糖，盐，蛋液混合，让白糖尽量融化。（如果是糖霜就可以省了这步）
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步骤 2：
将全麦粉，玉米粉，小苏打，泡打粉过筛放入，拌成面团。
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步骤 3：
捏成一个个小圆团。
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步骤 4：
捏成饼状，表面涂上蛋液，撒上适量白芝麻。烤箱中层，180度，16分钟左右
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步骤 5：
晒几张美照，嘚瑟嘚瑟
小贴士
塑型时，不要将捏的太厚，否则不容易熟。油最好用菜油或花生油，油的味道不会影响成品本味。
这道甜点或许是流传已久的古代美食，但如今却也是遍布万家。一口咬下去，酥松的口感令人忍不住多嚼几口，醇厚的香味回味悠长。
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