蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  打发蛋清加入几滴柠檬汁，打到粗泡时，分三次加入糖，加柠檬汁是为了稳固蛋清，

• 步骤 3：

  打发后筛入奶粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌，不能搅拌，容易消泡，

• 步骤 4：

  搅拌均匀的蛋白糊，

• 步骤 5：

  将蛋白糊装入裱花袋，挤到不粘烤盘，烤箱预热150度20分钟，入烤箱100度45分钟，放凉后揭开糖块，