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越式牛肉炒四季豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 455克
- 新鲜四季豆 220克
- 黑胡椒 0.5克
- 蒜头 1个
- 粟粉 3克
- 植物油 45毫升
- 鸡汤 60毫升
- 洋葱 半个
- 酱油 5毫升
越式牛肉炒四季豆的做法步骤
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步骤 1：
用一个大的碗，将蒜、黑胡椒、粟粉和一茶匙植物油搅拌起来。加入牛肉，搅拌均匀。
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步骤 2：
用一个大锅，将2汤匙油用高火烧热一分钟。加入牛肉，炒上2分钟或直到牛肉开始变黄。然后将牛肉放到一个大碗里，放置一边。
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步骤 3：
将剩余的一汤匙油在锅里加热。加入洋葱，炒到软为止。混入四季豆，加进鸡汤。上盖，转为小火。蒸煮4-5分钟或知道四季豆开始变软。然后加入酱油和牛肉。不停炒动1-2分钟或直到热透为止即可。
