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步骤 1:
低筋粉过筛与白砂糖,盐混合均匀;
步骤 2:
依次加入色拉油,炼乳,牛奶,并搅拌均匀成面团形状即可;
步骤 3:
将混合好的面团加入到保鲜袋,用手稍稍按压成饼状,再用擀面杖擀成大约0.3cm厚的面皮;
步骤 4:
将面皮放冰箱冷藏30分钟,使面团稍微硬一点,有利于后续切条;
步骤 5:
将保鲜袋用剪刀剪开,用刀把面皮切成一条条的形状;
步骤 6:
将一条条面皮整齐的排放在铺有油纸的烤盘中,放入提前上下火预热好160度的烤箱中层烘烤12分钟左右。
步骤 7:
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步骤 8:
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1.混合各种原料的时候,不要过度搅拌,避免面粉搅拌过度变筋道后影响口感;
2.面团放进保鲜袋以后,可以将开口叠起,有助于擀压成规整的形状,这个方子大概能擀成20cm左右的正方形;
3.将面团放进冰箱冷藏30分钟,如果拿出来还是比较软不好整形的话可以放冷冻10分钟左右,这样有利于更好的整形哦;
4.每个人烤箱的温度和时间都可能有所差异,所以在烤制的最后几分钟要多注意观察,别烤时间太长,烤焦了,另外做出来的奶棒晾凉以后,装入密封罐中保存,以免置放在空气中受潮。