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猪肉虾肉春卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米线 50克
- 鸡蛋 4只
- 洋葱 1个
- 蘑菇 50克
- 虾肉半罐 200克
- 猪肉末 500克
- 胡萝卜 1根
- 螃蟹肉 50克
- 豆芽 75克
- 春卷皮 20张
- 白胡椒粉 2小搓
- 蔬菜油 2汤匙
- 鱼露 3汤匙
- 酱油 1汤匙
- 蒜头 1个
- 菜籽油 适量
猪肉虾肉春卷的做法步骤
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步骤 1：
将米线在温水里浸泡30分钟，沥干水分。
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步骤 2：
用一个大碗，将米线、鸡蛋、洋葱、蘑菇、虾肉、猪肉、蔬菜油、胡萝卜、蟹肉、豆芽、胡椒、酱油，鱼露和蒜末搅拌在一起。
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步骤 3：
将每张春卷皮用湿布软化后，将2-3汤匙的馅放到每张春卷皮上，卷起来后放置30分钟。
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步骤 4：
用一个大炒锅， 将油热到190度。
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步骤 5：
一次将1-2个春卷放油锅里炸直到变金黄为止，大约3分钟。取出后在厨房用餐巾纸上吸掉多余的油份即可。
这些美味的春卷由蔬菜，海鲜和猪肉一起组成。很适合各种聚会。你可以在超市里找到春卷皮。
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