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步骤 1:
猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。
步骤 2:
大火下油起锅,先炒香蒜蓉,干葱头,加猪肉炒匀炒至全熟,盛起备用。
步骤 3:
大火下油起锅,放洋葱加少许盐炒至软身,放玉米笋, 荸荠略炒,再加回猪肉,金菇炒匀,最后加入调味料,再加少许水至汁料浓稠,盛起,洒上葱花即可。
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