水果重油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  各项材料称好，提前用凉白开水泡芒果干，水刚好就好。用朗姆酒泡葡萄干，干好够泡就好。

• 步骤 2：

  黄油加入细糖打发好。

• 步骤 3：

  把果干，葡萄干，捞出来。泡过的水和朗姆酒合在一个碗里。

• 步骤 4：

  在黄油里加入3颗鸡蛋，一颗一颗加入。每次都要充分打发融合。

• 步骤 5：

  把低筋面粉和泡打粉混合后，筛入打发好的黄油糊里。用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 6：

  把果干和葡萄干切碎后，加入面糊里。并倒入朗姆酒和泡了芒果干的混合水一大勺。

• 步骤 7：

  翻拌均匀后入模具。3分之2满就好，别太满。因为蛋糕会膨胀。

• 步骤 8：

  上下火。180℃。先烤15分钟，然后取出来用刀顺长切一刀。接着再烤20分钟左右。

• 步骤 9：

  出模。模具里我提前涂抹了黄油。所以脱模非常容易。

• 步骤 10：

  切开吃吧。