红烧罗非鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  罗非鱼一条。在超市买的。洗干净，划花刀备用

• 步骤 2：

  把姜和辣椒洗干净

• 步骤 3：

  把姜切片和辣椒切碎备用

• 步骤 4：

  把姜，辣椒泡椒，酸菜放在锅里炒一下。用盘装好，备用

• 步骤 5：

  倒入油，把鱼煎得两面有点酥脆。

• 步骤 6：

  倒入酱油，加一点水，没过鱼的一半。焖2分钟，然后翻另外一面。沥干装盘

• 步骤 7：

  把刚刚炒了的辣椒酸菜放在锅里，跟剩下的鱼汁一起裹一下。

• 步骤 8：

  将鱼汁和酸菜辣椒淋在鱼上，大功告成！