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步骤 1:
冬瓜洗净,去皮切片;鸭架子剁成块。
步骤 2:
锅中放清水,大火烧开,放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。
步骤 3:
撇去浮沫,煮至鸭架子酥烂,汤汁发白时,即可盛入大碗中,撒上味精、盐、芫荽,即可上桌。
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