红酒土豆烧鸭架的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸭架剁块，将鸭屁股和多余的油脂以及鸭脖子上的淋巴块去掉。

• 步骤 2：

  烧热油，下花椒炒香，捞出花椒扔掉下葱姜蒜炒香。

• 步骤 3：

  

  放入豆瓣酱炒香

• 步骤 4：

  

  放入鸭架翻炒，倒入红酒翻炒1分钟

• 步骤 5：

  

  加入大量水，放入土豆，倒入少许酱油。让水没过所有食材，大火烧开，慢火将汤收干后可吃。