超鲜的冬瓜鸭架汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好自带咸味的烤鸭架，也可以备一些片好的烤鸭肉一起炖汤。

• 步骤 2：

  

  冬瓜切0.5cm薄片。嫌麻烦的话也可以直接买净菜。

• 步骤 3：

  

  锅中加入少许油，下入烤鸭架煸炒。此时可以加入少许料酒去腥。

• 步骤 4：

  

  鸭架煸炒出油后下入冬瓜片煸炒至些许透明。

• 步骤 5：

  

  倒入热水炖煮，此时可以放入少许盐和白胡椒粉调味。

• 步骤 6：

  

  大火10分钟左右，炖至汤汁奶白，冬瓜片透明即可出锅。

• 步骤 7：

  

  撒上葱花，开吃！