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加州核桃红蛤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大干红蛤 10个
- 加州核桃 100克
- 蜂蜜或者糖浆 若干
- 高果糖浆 1大匙
- 酱油 3大匙
- 白糖 2大匙
- 水 5大匙
- 清酒 1大匙
- 麻油 适量
- 胡椒粉 适量
加州核桃红蛤的做法步骤
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步骤 1：
将干红蛤放在温水里浸泡
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步骤 2：
将调料全部放入锅里烧开，待调味料煮至剩一半时，将大火调成小火，再放入红蛤和加州核桃，继续煮。
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步骤 3：
汤汁差不多烧干的时候，放入蜂蜜或者糖桨，再继续煮，待锅内的菜色泛晶莹的光泽时，撒上胡椒和麻油，盛出即可。
用蜂蜜和核桃来煮红蛤，味道甘甜，别有一番风味。
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