团圆甜蜜之八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前浸泡一晚，至少4个小时以上。

• 步骤 2：

  

  上锅蒸30分钟。

• 步骤 3：

  

  趁热加入猪头和白糖拌匀。白糖用量看自己的口味调整。

• 步骤 4：

  

  取一个小碗，碗壁均匀地涂上猪油。

• 步骤 5：

  

  摆上各种自己喜欢的干果坚果，造型随意发挥，我做了三碗都是不同的。可惜这个红枣的方向摆反了，影响成品效果了，把错误的传上来给大家提个醒。

• 步骤 6：

  

  先压入一层糯米，动作要果断，小心碰坏碗底的图案。中间填入豆沙馅，豆沙馅里我拌了些自己做的糖桂花，超级香甜。边上再装饰些干果。这里重点推荐山楂，消食解腻。

• 步骤 7：

  

  填满饭。

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜，上锅再蒸40分钟。

• 步骤 9：

  

  贴着碗口剪了些粽叶盖住，方便后续包装保存，倒扣到碗里也比较容易清洁。

• 步骤 10：

  

  倒扣在盘子上，周围可以再装饰些橙子、桔子之类微酸的水果，可做装饰，也可做解腻之用。