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在家做铁板烧收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜豆皮 2张
- 金针菇 适量
- 尖椒 2个
- 平菇 适量
- 韭菜 适量
- 鱼丸 适量
- 鱼豆腐 适量
- 火腿肠 2根
- 竹签子 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 甜面酱 适量
- 腐乳适量 适量
- 辣椒油 适量
- 孜然粉、辣椒粉 烧烤料
在家做铁板烧的做法步骤
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步骤 1：
把材料洗干净准备，酱和水以2:1的比例填好
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步骤 2：
把鲜豆皮切成6cm×2cm的条，一张用来卷金针菇，另一张用来卷韭菜，然后用签子串起来，平菇先把水捏干，让后撕开串起来，其他材料也都穿好备用。
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步骤 3：
锅烧热，倒点油，放入穿好的串，然后在刷油，如果豆皮不够了，金针菇和韭菜可以直接穿在签子上。
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步骤 4：
时不时可以用铲子压压，就会发出吱吱的声音，自己动手比较有趣啊。
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步骤 5：
铁板用的都是比较好熟的材料，基本上三分钟就好了，刷上各种酱，撒上各种条件，好吃又干净的铁板烧就做好了！
小贴士
大家自己喜欢吃什么都可以串起来铁板，用电饼铛，平底锅，铁板都可以做，最好买两个铲子做起来比较方便
