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香辣红扁豆菠菜汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大的红洋葱 1个
- 罐装切块西红柿 400克
- 橄榄油 1汤匙
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 冷冻菠菜 225毫升
- 红扁豆 375克
- 水 450毫升
- 干罗勒 2茶匙
- 小豆蔻 1.5茶匙
- 孜然 1茶匙
- 辣椒粉 半茶匙
- 咖喱粉 半茶匙
香辣红扁豆菠菜汤的做法步骤
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步骤 1：
用中火将油在大锅内烧热，放入洋葱炒到洋葱变软。加盐和胡椒，放入西红柿，菠菜和扁豆，再倒入水。加上罗勒，小豆蔻，孜然，辣椒粉和咖喱粉，煮沸后转小火，再烧25分钟。适时搅动直到扁豆变软。
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步骤 2：
将汤转到一个搅拌机里（或是手动的搅拌器），一直到搅拌均匀即可。
