水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉放蛋清，生抽，盐，淀粉腌制

• 步骤 2：

  豆芽煮熟放锅底

• 步骤 3：

  莴笋食材准备好

• 步骤 4：

  姜，蒜，花椒爆香后加豆瓣酱煸炒

• 步骤 5：

  放水开了以后，放莴笋，放豆豉辣酱，生抽，盐

• 步骤 6：

  再次开了以后放牛肉，去除浮沫，放糖，中火煮十五分钟

• 步骤 7：

  加油干辣椒，花椒，大葱煸炒

• 步骤 8：

  淋上去完成