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鸡蛋色拉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 土豆 半个
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 色拉酱 适量
鸡蛋色拉的做法步骤
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步骤 1：
2个鸡蛋放进煮蛋器中煮熟后剥皮。
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步骤 2：
土豆、胡萝卜分别去皮切成丁，放微波炉里蒸熟。
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步骤 3：
把蒸熟的土豆和胡萝卜丁压成泥。
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步骤 4：
剥好皮的鸡蛋对半剖开。
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步骤 5：
挖出蛋黄放入土豆胡萝卜泥中，压成泥。
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步骤 6：
加盐和色拉酱。
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步骤 7：
搅拌均匀，就成了土豆胡萝卜沙拉。
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步骤 8：
填入蛋白的空心处就大功告成啦。
小贴士
1. 鸡蛋一定要煮到蛋黄沙沙的，太嫩或者太老都不好，所以我用煮蛋器，比较好控制，如果你习惯用锅煮，掌握好火候也行。
2. 土豆和胡萝卜丁也可以放入锅中加水煮熟，不过要捞出来沥干水分，用微波炉比较方便快捷。
3. 盐不要放太多，一点就够，太咸了就没有沙拉的味道了。
