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焦糖油酥脆饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 150克
- 白糖 50克
- 中筋面粉 155克
- 黄油 115克
- 淡色细红糖 110克
- 淡玉米糖浆 30毫升
- 炼乳 120毫升
- 牛奶巧克力豆 295毫升
焦糖油酥脆饼的做法步骤
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步骤 1：
预热烤箱至175度。
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步骤 2：
软化150克黄油。用一个碗把黄油、白糖和面粉混合在一起，拌匀至松软。然后把面团揉在9寸的烤盘上，烤20分钟。
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步骤 3：
用一个小的平底锅，把115克黄油、红糖、玉米糖浆和炼乳混合在一起，中火烧开，然后继续烧开5分钟。把平底锅从火上移开，用木棒大力的搅拌3分钟。然后倒在烤好的饼底上。放凉至黄油红糖混合物变硬。
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步骤 4：
把巧克力放在微波炉盒子里。在微波炉里加热1分钟，然后拿出来搅拌，再加热20秒再搅拌，直到巧克力完全融化。把融化了的巧克力倒在黄油红糖混合物上，再均匀的抹平表面。冷冻。最后切成2厘米见方的小块。因为比较甜腻，所以一定要切得比较小。
这份油酥脆饼包含松脆的饼底，焦糖软心还有牛奶巧克力。非常甜蜜美味切做法简单！只需要烤20分钟而已！
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