⚫︎我们今天做的是一款无需烤箱就可以制作中式面食。
⚫︎在南京的时候特别喜欢吃一家的千层发面饼，买回来的时候松松软软淡淡的香葱味儿，隔天再吃放进烤箱里略微烘焙就是外皮酥酥脆脆的新口感。
⚫︎这次我们换换材料，自己做就加倍放东西～比起面包，我不是很擅长做饼，熟练度还有待提高，但是这次的成品我觉得可以发一波。如果你做饼整形更好的话一定层次更分明哦
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
⚫︎油选择无味油，像花生油菜籽油之类的不建议用！做面食会有怪味儿
⚫︎擀面团的时候案板或者烘焙垫上略微凃点油防止粘黏
⚫︎两次发酵的状态都要比未发酵时明显大、胖
⚫︎蒸的时候篦子上抹点油防止粘黏。
